بروزرسانی: 26 آذر 1404
سمبوسه ; طرز تهیه سمبوسه مخصوص و نکات مثلتی کردن آن لی لی مگ
سمبوسه ; طرز تهیه سمبوسه مخصوص و نکات مثلتی کردن آن لی لی مگ
سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی آبپز شود. زمانی که سیب زمینی ها آبپز شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید تا سرد شوند. در ادامه سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. همچنین می توانید با توجه به سلیقه خودتان سیب زمینی را با دنده درشت رنده کنید. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود.
- پس از اینکه رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کرد رب گوجه فرنگی را به همراه گشنیز ساطوری شده ، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم.
- در ادامه پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
- سپس فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و صبر کنید تا فر گرم شود.
- پس از اینکه نان ها را به صورت مستطیل شکل برش زدیم مقداری از مایه میانی سمبوسه را ابتدای نان قرار می دهیم و نان را به شکل مثلث جمع می کنیم.
- آنقدر با وردنه روی خمیر بکشید تا ضخامت آن حدود 3 میلی متر شود.
پس از اینکه مواد به خوبی تفت داده شد و گوشت چرخ کرده پخت مواد را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. خمیر سمبوسه را طبق دستور تهیه کرده و با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل چهارگوش ببرید. وسط هر چهارگوش را یک یا دو قاشق مخلوط گوشت کوبیده ریخته و لایه های سمبوسه را طوری جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. \u200fلبه های روی هم قرارگرفته را با انگشت فشار دهید تا خوب به هم بچسبد و هنگام سرخ شدن از هم باز نشوند.
طرز تهیه سمبوسه و پیچیدن سمبوسه مرحله به مرحله
در این مرحله ادویه ی مخلوط را کنترل کرده و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. همچنین برای تند شدن سمبوسه می توانید از ادویه جنوبی یا ادویه گرام ماسالا استفاده کنید. مواد اصلی این سمبوسه، سیب زمینی، پیاز، سینه مرغ، فلفل دلمه ای ، قارچ و پنیر پیتزا است. لازم است به مدت یک ساعت مرغ را با یک پیاز و مقداری آب، به صورت جداگانه بپزید. پس از پخت مرغ، آن را با پیاز و فلفل دلمه ای تفت دهید و در آخر، سیب زمینی ها و قارچ های سرخ شده را همراه مقداری رب و سایر چاشنی ها اضافه کنید تا مواد میانی سمبوسه مرغ آماده شود.
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با پنیر پیتزا ساده و خوشمزه در تابه و فر
در ادامه روی سینی را با سلفون بپوشانید و آن را در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند. کمی آرد روی تخته پاشیده و خمیرها را به کمک وردنه پهن کنید. آنقدر با وردنه روی خمیر بکشید تا ضخامت آن حدود 3 میلی متر شود. می توانید خمیر را با مواد میانی دلخواه پر کرده و در روغن سرخ کنید. سمبوسه بندری نوع خاصی از سمبوسه است که به دلیل طعم تند و آتشین مشهور است.
طرز تهیه پیتزا فرانسوی
سیب زمینی ها که در حال پختن هستن، پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با زردچوبه در روغن یا کره ای که داشتیم سرخ میکنیم. تهیه انواع سمبوسه به پایان رسید و در پایان این مطلب، پیشنهاد می کنیم اگر به دنبال طعم های متفاوت و خوشمزه هستید، طرز تهیه بورانی اسفناج را نیز نیز مطالعه کنید. در پایان سمبوسه ها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه سس کچاپ سرو می کنیم. برای نان سمبوسه می توانید از نان های دیگر مثل خمیر یوفکا نیز استفاده کنید، یا اینکه مانند پیراشکی گوشت خودتان خمیر مخصوص درست کنید. البته باید دقت داشته باشید که هنگام پختن سیب زمینی ها هم به آن نمک زدیم و مراقب باشید که مواد سمبوسه شور نشود.